鸡蛋是我们最熟悉不过的食品了，（一天一个鸡蛋基本就可以满足成人的一天所需了。）
但是鸡蛋也有我们不熟悉的一面
大家知道鸡蛋是来干吗的吗？——繁殖后代
出示鸟类孵卵的照片
鸟类会不会把鸡蛋踩碎了啊？——不会
你怎么知道？为什么不会？——蛋壳保护
那么鸡蛋到你能承受多大的重量呢？大家猜一猜，我把你么的猜测记录在黑板上，看看谁猜测的比较准确。
如何验证你的猜想呢，我们来做一做，大家要动脑设计、仔细观察、详细记录。
鸡蛋能都承受40公斤左右的重量。
这个结果和你的猜想一致吗？你如何解释这个现象？
有的时候，一些鸡也会下软蛋，也就是软皮的鸡蛋。你觉得这样的鸡蛋能顺利的孵化出小鸡吗？
假设不同的鸡下的鸡蛋硬度不同，那么什么样的鸡蛋顺利孵化出小鸡的概率更高。最后经过一代一代的选择，留下的鸡蛋就会越来越结实。是不是这样无限的越来越硬，蛋壳越来越厚呢？为什么？
所以蛋壳的厚度和硬度是有讲究的，薄了不行，容易碎，太厚也不行，小鸡出不来。就好像有人说，增一分则太长，减一分则太短，恰到好处，这说的美人之美。而今天我们领略的，是自然选择出来的恰到好处，是进化之美。
家鸡的祖先——红原鸡 - 鸟类 - 动物科普网
: http://www.xpzoo.cn/bencandy.php?fid=17&id=1422
鸡蛋为什么捏不碎？ 爱问知识人
: http://iask.sina.com.cn/b/15883386.html
根据国外资料介绍，当鸡蛋均匀受力时，可以承受34.1 千克的力。鸟类的蛋具有如此大的承受力，是与它特有的蛋形曲线和科学的结构分不开的。蛋的结构有三层, 外层为表皮层, 又称闪光层；中层为海绵层；内层为乳头层，不同的鸟类具有不同的三层显微结构。薄薄的鸡蛋壳之所以能承受这么大的压力，是因为它能够把受到的压力均匀地分 散到蛋壳的各个部分。
具有曲线的外形、厚度又很薄、主要承受压力的结构在建筑上叫薄壳结构，鸡蛋就是典型的薄壳结构。
但是捏鸡蛋也不是随便捏都不会碎，应该是用两只手指捏在蛋的两端，鸡蛋不会被捏碎；如果是捏蛋的两侧面，还是很容易将蛋捏碎的。
